熱紅酒配什么下酒菜?

熱紅酒通常搭配溫暖的下酒菜，如烤奶酪、香煎鵝肝或者烤雞翅。另外，熱紅酒的果香味道適合配搭一些甜點，比如水果塔、巧克力蛋糕或者藍(lán)莓餅干。另外，熱紅酒的酒精度較高，適合搭配一些油膩食物，如香煎鵝肝或者烤雞翅，可以中和酒精的刺激感。總的來說，熱紅酒適合搭配一些富有層次感的食物，同時可以根據(jù)個人口味搭配一些甜點或者水果，增添一些對比感。

1：下酒菜之一，花生、豆干 2 下酒菜之二，香腸 香腸是個好下酒菜 3 下酒菜之三，鹵水拼盤、燒味拼盤 4

紅酒可以和牛奶一起喝嗎?

紅酒當(dāng)然可以和牛奶一起喝，沒問題。但國人很少有此吃法。西方人紅酒和奶酪一起吃肯定是有的。成份一樣，對身體沒有傷害，沒問題。

我的個人看法如下，我認(rèn)為紅酒是可以和牛奶一起喝的，但是不太建議這樣搭配喝，因為紅酒和牛奶一起喝的口感很奇怪

起司要放冷凍還是冷藏?

起司要放冷藏。 1.起司的包裝對于起司的保存是非常重要的，一般需要將起司采用隔氧包裝，如果條件允許的話，可以采用真空包裝，或者是在包裝里面充入一些惰性氣體，這樣對于起司的保護是非常有好處的。起司在保存的過程中一定要和氧氣徹底的隔離開來，否則起司是很容易會發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的問題的。 2.在起司外面通常是有一層塑料薄膜的，這層塑料薄膜的封口一定要相對比較密封一些，而且使用的薄膜的制作材料一定要是無毒的，并且這種包裝的水蒸氣透過率要比較低一點，這樣可以有效的防止當(dāng)中的水分散發(fā)。 3.起司在保存的時候一定要有一定的水分，這樣起司的口感會更更好一些，否則起司是會產(chǎn)生失重的問題的，而且起司的味道也會發(fā)生變化。但是如果起司當(dāng)中的水分含量過大的話，有時候容易會導(dǎo)致腐敗和變質(zhì)的問題的，這個量一定要很好的掌控好。 4.應(yīng)該將起司保存在溫度比較低的環(huán)境當(dāng)中，比如說放入到冰箱的冷藏，低溫進(jìn)行保存是比較合適的，因為，一般在低溫的環(huán)境可以在一定程度上起到抑制起司當(dāng)中的細(xì)菌的生長的作用。 5.起司是一種比較容易儲存的食物，但是起司在儲存的過程當(dāng)中是一直處于一個發(fā)酵的過程的，所以如果放置的時間太長，還是會發(fā)生變質(zhì)的問題的，只是變化的反應(yīng)，相對會比較慢一些，所以我們把起司買回家以后還是要盡快的把起司食用掉的。 起司的保存方法是非常重要的，只有合理的保存起司，才可以使起司保存的時間更長一些，不至于會造成食物的浪費的問題，起司的食用方法是很多的，我們可以直接食用起司或者是將起司和紅酒，面包，漢堡，餅干等很多其他的食物進(jìn)行搭配，現(xiàn)在在我國食用起司的人已經(jīng)越來越多了，很多食物在制作的時候也都會用到起司。

軟起司一般需冷凍保存,且盡快食用。而硬起司一般可以選擇冷藏或冷凍,短時間保存一般選擇冷藏,長期則選冷凍。